Кулинарный мир никогда не стоит на месте, и его мастера постоянно радуют нас новыми, порой неожиданными, сочетаниями. Их цель — сделать наше повседневное меню ярче и разнообразнее.
Новая волна в кофейной культуре
Если раньше всех удивляли эксперименты вроде добавления сока в американо, то сегодня на пике популярности оказался сырный латте. Звучит необычно, но это вполне серьезное и вкусное гастрономическое открытие.
Польза под слоем пенки
Хотя калорийность такого напитка, безусловно, возрастает, многие диетологи смотрят на эту новинку с одобрением. Секрет — в уникальном составе сыра. Он богат аминокислотой триптофан, которая в организме преобразуется в серотонин, известный как «гормон радости». Таким образом, сырный кофе может стать не только источником энергии, но и натуральным средством для поднятия настроения. Кроме того, напиток обогащается кальцием, необходимым для здоровья костей и профилактики остеопороза, а также антиоксидантами.
«Сыр содержит кальций, нужный для костно-хрящевой системы, и антиоксиданты», – подтверждает диетолог Марият Мухина.
Как приготовить дома
Попробовать этот тренд можно не только в модных кофейнях, но и на собственной кухне. Рецепт прост: приготовьте порцию любимого кофе. Пока он настаивается, растопите небольшой кусочек плавленого сыра в горячих сливках, тщательно взбейте смесь блендером до однородности и соедините с кофейной основой. В результате вы получите сытный, питательный и небанальный напиток, который по своей энергетической ценности способен заменить традиционный круассан и стать полноценным, сбалансированным перекусом.
Больше интересных статей здесь: Звезды.
Источник статьи: Сырный кофе – сделает напиток полноценным завтраком.