Эксперт в области гастроэнтерологии раскрывает ценные свойства кабачков и объясняет, почему их стоит включить в ежедневный рацион.
Питательная ценность кабачков
Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух рекомендует не отказываться от предложения попробовать блюда из кабачков. Этот овощ является настоящим кладезем полезных веществ. В его состав входит большое количество пищевых волокон (клетчатки), а также целый комплекс витаминов — группы В, С, РР, К. Кроме того, кабачки содержат важные для организма минералы: кальций, калий, магний, фосфор, железо и марганцем.
Влияние на организм
Благодаря такому богатому составу, регулярное употребление кабачков оказывает комплексное положительное воздействие на здоровье. Они способствуют нормализации работы пищеварительной системы, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, а также укрепляют костную ткань и суставы.
Идеальный продукт для контроля веса
Особенно ценным свойством кабачков является их низкая калорийность. В 100 граммах этого овоща содержится всего около 24 килокалорий. Это делает его прекрасным диетическим продуктом, который помогает снизить общую калорийность рациона и способствует поддержанию стройной фигуры или похудению.
Рекомендации по употреблению
Специалисты отмечают, что кабачки можно употреблять в достаточно больших количествах — до 500 граммов в сутки. Они универсальны в приготовлении: их можно тушить, запекать, добавлять в рагу или есть в свежем виде, например, в салатах. Однако для сохранения диетических свойств важно избегать методов приготовления, которые значительно увеличивают калорийность блюда. К ним относится жарка на большом количестве масла, а также добавление высококалорийных соусов, таких как майонез.
Больше интересных статей здесь: Звезды.
Источник статьи: Чем полезны кабачки.