Рыбоперерабатывающая отрасль присоединилась к волне подорожания продуктов питания. Как сообщает издание «Коммерсантъ», вслед за производителями молочной продукции и майонеза о повышении цен заявили и крупные рыбные заводы. Уже три консервных предприятия уведомили о предстоящем росте стоимости своей продукции, который, по разным оценкам, составит от 3% до 25%.
Уведомления от производителей
Одним из первых о пересмотре цен заявил «Балтийский берег». Компания направила официальные уведомления в розничные сети, где подробно расписала планируемое повышение. Согласно документу, филе сельди подорожает на 10%, консервированные мидии в масле и рассоле, а также рубленые кальмары — на 20%. Наибольший рост, в 25%, коснется популярных пивных наборов. Производитель объясняет это решение значительным увеличением затрат на сырье. Основная причина — многолетнее снижение уловов, которое только в конце 2024 года составило 15%.
Корректировку цен анонсировала и компания «Русское море». Ее представители отметили, что за последний год резко выросла стоимость рыбы и морепродуктов, поставляемых из ключевых регионов добычи: из Тихого океана — на 16%, из Атлантического — на 10%.
Обратите внимание: Кто стал новым возлюбленным Полины Гагариной.
Подтверждает эту тенденцию и представитель компании «Европром». По его данным, в прошлом году оптовые цены на горбушу взлетели на 30%, а на скумбрию — на 40%. Этот скачок напрямую отразился на себестоимости производства консервов, что и вынуждает производителей пересматривать отпускные цены.Повышение в пик спроса
Особое внимание экспертов привлекает время объявления о подорожании — канун Нового года. Именно в этот период традиционно резко возрастает спрос на рыбные консервы, которые являются незаменимыми ингредиентами для таких классических праздничных салатов, как «Селедка под шубой» и «Мимоза». По мнению аналитиков, несмотря на рост цен, продажи этой категории товаров в предпраздничные недели вряд ли существенно снизятся. Как отметил в комментарии «Ъ» исполнительный директор Ассоциации российских брендов Алексей Поповичев, потребители воспринимают эти продукты как часть новогодней традиции, что делает спрос на них относительно неэластичным в краткосрочной перспективе.
Больше интересных статей здесь: Звезды.
Источник статьи: Обещают серьезное подорожание на рыбные продукты перед новым годом 2024.